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H26BY 十旭「おろちの舞」純米無濾過生原酒 日本酒

日本酒




旭日酒造有限会社

十旭日の「おろちの舞」。初めて飲みました。
十旭日は色々飲みましたが、新酒の記憶が薄いんです。
今回は、十旭日の限定新酒を飲みました。
コシヒカリでつくられたお酒です。
袋吊りおりがらみで、香りは、フルーティとは違う爽やか香りです。
口に含むと飲みやすく、旨味が後から
追いかけて来る感じです。少し、硬いかな。
酸味と遠くに苦味があり、嫌な感じと言うよりは、心地よい感じがします。
今が旬の魚たちのお刺身に合わせたら最高です。

日本酒カテゴリーは、C1です。
(ミディアムで切れがいいタイプ)

日本酒カテゴリーまとめはこちら←

味とは関係ないのてすが、エチケットも気に入ってます。
ちょっとやらしそうな龍がイイですね。



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by wanwan 学芸大学 魚潮
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はじめに
プロフィール

sakeclub

Author:sakeclub
大人の日本酒蔵部代表のわんわんです。
学芸大学駅で「魚潮」という日本酒 鮨居酒屋 を経営しております。

日本酒蔵部の皆さんと
日々、日本酒の試飲を行っている記録を残そうと
始めました。
日本酒を飲み始めたばかりの方や、飲食店などで日本酒を取扱い始めた方に参考程度に見て頂きたいです。

宜しくお願い致します。

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